Краевой конкурс профессионального мастерства среди молодежи и студентов СПО и ВПО по профессиям: «Повар, Кондитер, Пекарь»

С 1 по 3 апреля в современном пространстве кулинарных решений Foressto (г. Красноярск) царила особая атмосфера. Там прошёл краевой конкурс профессионального мастерства среди молодежи и студентов СПО и ВПО по профессиям «Повар, Кондитер, Пекарь». Мероприятие состоялось в рамках Молодёжной площадки «Сибирского Форума Гостеприимства — 2026».

В этом гастрономическом поединке честь Техникума горных разработок имени В.П. Астафьева достойно защищали наши студенты. Итоги превзошли все ожидания!

Конкурс был посвящён Году народов единства России, а общее задание звучало как «Кухня народов России». Наши ребята не просто выполнили условия — они создали настоящие шедевры.

3 МЕСТО — КИСЕЛЕВА АНГЕЛИНА. Студентка 2 курса, группа 46 пов, покорила жюри изысканным десертом «Павлова» в авторском исполнении.

В состав десерта входило:

• «Пачка балерины» из вафельной бумаги
• Кружечка из нежного безе
• Фисташковый крем
• Свежие ягоды и орехи фисташки
• Декор из карамели в виде балерины

ГРАН-ПРИ — СИМАКОВА ДАРЬЯ. Второй курс, группа 46 пов. Дарья забрала высшую награду конкурса за Горячее блюдо в ресторанной подаче.

Состав блюда: перепелка, фаршированная куриными сердечками, с соусом из винограда, кумквота и тимьяна.

Особую благодарность за подготовку блестящих участников выражаем мастеру производственного обучения Громыко Татьяне Анатольевне! Именно её профессионализм, терпение и вера в студентов помогли раскрыть таланты Ангелины и Дарьи на краевом уровне.

Поздравляем Ангелину, Дарью и Татьяну Анатольевну! Мы гордимся тем, что наши студенты и мастера показывают высокий класс на краевых площадках. Так держать!